Kombinācijā ar pienu un vistu olām siers var kļūt grūti uzsūcam organisms — šādu daudzumu olbaltumvielu organisms grūti uzsūc. Saldā siera masa vai siers, kas pārkaisīts ar cukuru, arī nav īpaši veselīgi, jo cukurs var pasliktinātu kalcija uzsūkšanos. Siera kombinācija ar gaļu vai zivīm var izraisīt augstu kaloriju daudzumu ēdienā …